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福鼎白茶,到底好在哪里?

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福鼎白茶,到底好在哪里?

众所周知,喝茶是一件十分讲究的事。除了工序上的复杂,茶也分很多种类和品级。其中,福鼎白茶就是一名“骨灰级”选手,是中国六大传统茶之一,自古就受爱茶之人的青睐。又因其身覆白毫,色似皑雪,故被称为白茶

一、白茶历史悠久,国内外都受宠

白茶的历史悠久,茶圣陆羽的著作《茶经》中就曾引用隋代著作:“东嘉县三百里有白茶山”。据专家考证,白茶山就是太姥山。这说明,白茶距今已有1400多年的历史了。白茶生长于海拔千米的太姥山云端,吸天地之灵气,集日月之精华,实乃茶中瑰宝。

福鼎白茶自古以来就受众人的喜爱。明代的田艺蘅曾在他的《煮泉小品》中详载了白毫银针的制法,明末清初的周亮工到太姥山之时,也忍不住为大白茶母茶树题诗一首:“太姥山高绿雪芽,洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等,义酒还教伴义茶。”现还留有石刻。清末,白茶作为端茶叶出口欧美,是身份显贵的象征。直到21世纪,白茶也是凯特王妃的喜好,成为英国王子婚礼纪念茶的制作原料。

二、白茶有新老茶之分,冲泡方法符合各大不同人群

好茶自当好品。日常冲泡白茶,有四种常见器皿可以选择。

其一,就是盖碗。这种用法十分讲究,需有温杯、投茶、醒茶、冲泡、出汤五个步骤,闲暇时间三五好友坐在一起小啜,惬意十足。

其二就是玻璃杯,适合没有太多时间的白领,冲泡方便,可以快速疏解工作压力。

其三就是紫砂壶,优雅大气,为喝茶增添了不少情趣。

其四,就是用壶来煮茶。且较于新茶,煮老白茶为最佳。若用玻璃壶,更可仔细欣赏茶叶在水中的叶茸伸展,姿态万千。

三、白茶本质优势突出,口感好感度强,养生功效明显

福鼎白茶不仅口感清沁,还有很多特别的功效。它能清火消炎,安神益脑,研究表明,白茶提取物对链球菌等多种细菌有预防作用。而对女人来说,它更是不可错过的“美容茶”。

福鼎白茶的自由基含量很低,黄酮含量最高,氨基酸含量也高于其他茶类。如若常常品用此茶,会有美会有美容养颜,延缓衰老的功效。

正如白居易说的那样:“食罢一觉睡,起来两碗茶。”这样的福鼎白茶怎能不让人动心?携上二三好友,走!我们吃茶去!(东葟老白茶,图片)

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