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中国茶区、云南茶区知多少?划分的依据是什么?

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中国茶区、云南茶区知多少?划分的依据是什么?
 
我国是茶叶大国,茶叶最早起源于我国。我国茶文化历史悠久,源远流长。中国茶园面积广茂,但具体的茶叶产地分布和哪一片区种植什么茶叶,你了解过吗?下面就跟随笔者的脚步一起走进中国茶区。
 
中国四大茶区:华南茶区、中南茶区、江北茶区、西南茶区。
 
华南茶区又叫南岭茶区,该区域的茶主要分布福建、广西、广东、台湾等地区。水热资源丰富,土壤肥沃,以砖红土壤为主,土层深厚,有机质含量高。该区温湿度也较西南茶区好。
 
主要种植的是乔木大叶种茶。茶类品种有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等,如滇绿、铁观音、冻顶乌龙等。
 
中南茶区位于长江以南,茶树品种多为灌木型,种植区为安徽、湖北、江苏、江西、浙江等地,年均气温差异大,降水量较宜。
 
茶叶品种主要有绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶等,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、安化黑茶、福鼎白茶等。
 
中国茶区、云南茶区知多少?划分的依据是什么?
 
江北茶区位于长江以北,种植的多为抗寒灌木型中叶种和小叶种,生态环境及茶树品种适合绿茶生产。该区域昼夜温差大,茶树有机质累积,致使茶的香气高,滋味浓。
 
中国最北的茶区,地形复杂土壤多为黄棕壤,年均气温差异大,降水量较少。江北茶区的温度较其他茶区气温偏低,积温少,茶树的新梢生长期短,该茶区的茶树容易冻伤,所以要采取防冻措施。茶类品种主要为绿茶,如信阳毛尖、紫阳毛尖等。
 
西南茶区又称高原茶区,是茶叶品种最多的一个区域,主要分布在云南、贵州、四川、重庆等区,是我国最古老的茶区,是茶树的原产地。
 
这里地形复杂,即使位于同一纬度,海拔差异却不尽相同,气候差别大,大部分属于亚热带季风气候。土壤类型多样,有赤红壤、红壤、棕壤和黄壤,极其适合茶树的生长。得天独厚的环境让茶品质优越。
 
茶树品种较为齐全,有乔木型大叶种、小乔木和灌木小叶种。主要茶类有绿茶、普洱茶、红茶、白茶,其中普洱茶较有影响力。
 
中国茶区、云南茶区知多少?划分的依据是什么?
 
系统的了解完中国的茶区后,我们从局部来看看西南茶区中云南茶区的情况。
 
云南茶区由滇西、滇南、滇中、滇东北四个茶区构成。其中滇西和滇南多以普洱茶、红茶为主,种植和制茶的历史悠久,水热条件都较好,茶区生态环境和树种资源较好。它是最适宜我国茶业发展的地区之一。
 
滇西茶区的茶主要分布于临沧、保山、德宏,其中德宏的古茶比较出名。它是云南的主茶区,自然条件、土壤都很优越。茶区面积占比大,茶种较多。临沧是着名的云南大叶种茶的故乡,茶叶产量多,品质好,但茶涩感偏重,苦味轻微。另外凤庆也是滇红的主要产区。
 
滇南茶区主要指西双版纳、普洱、红河、文山四个州。该区降水量充沛,土壤为红壤。其中西双版纳是普洱茶原产地之一,有云南最古老的古茶园。
 
中国茶区、云南茶区知多少?划分的依据是什么?
 
滇中茶区,包括昆明、大理、楚雄、玉溪四个市,20个县,年平均气温差异大,降雨量分布不平衡。滇中品种最为丰富,但不适合做茶。主要生产滇青和滇绿。
 
滇东北包括昭通、曲靖两个地区。有苦丁茶、青山绿水、曲靖茶、会泽烤茶、宜良宝洪茶和昭通大关翠华茶(绿茶)。该区霜期较长,以生产绿茶为主,也有很多本地人喜欢。
 
总的来说,茶区的划分对各个地区的经济发展起到了带动作用,同时也有利于茶叶的发展,形成自己的特色和区域特点。(曦月,图片图库;本文系原创文章,未经允许,禁止转载)

 

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