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会喝茶的人,无病一身轻

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会喝茶的人,无病一身轻
 
喝茶,对人体来说本是百利而无一害的,而你喝了之后却适得其反,不是茶本身有问题,而是你选茶、喝茶的方式不对,其实是你不会喝茶。
 
怎样才是会喝茶呢?
 
会喝茶的人,既懂自己,也懂茶。
 
懂自己,是知道自己的身体健康状况,懂得分辨自己的体质,知道自己喜欢什么茶,适合喝什么茶,又能入手什么茶?
 
而不是一味的跟风,或是为了显摆、炫耀、好面子,去追随那些风靡社会、畅销商界的新茶名茶,忽略了自身实际,这样的茶既没有实用性,无法品饮,又折损了自身财富,得不偿失。
 
九大体质与其茶类匹配
 
懂茶,是知道不同的茶的茶性,知道茶的冲泡方式,也懂得如何品饮、如何鉴别、如何存放,不会盲目选茶,不会随意冲泡。
 
 
绿茶可清火气、除烦躁,并增强思维能力、提高免疫力。
 
绿茶可选用玻璃杯或盖碗冲泡,茶水的比例大致为1:50,也就是1克干茶使用50毫升的水冲泡,可冲泡4次左右。第1泡时建议90℃水温,冲泡10-15秒,后几泡可适当延长5-10秒。
 
另外,需注意的是,如西湖龙井一类的芽叶细嫩的名优绿茶,冲泡的水温不宜过高,一般在85℃左右。
 
 
红茶是发酵茶,茶性比较温和,具有调节脾胃的功能。在国外,有在红茶茶汤中加入牛奶、糖的习惯,可以补充营养,增加身体热能。
 
红茶一般用盖碗冲泡比较合适。红碎茶几乎都是袋泡茶,用玻璃杯冲泡就好,通常偏英式。
 
①大叶红茶&小种红茶
 
滇红是大叶红茶的代表,祁红是小种红茶的代表,它们的冲泡法差不多,茶水比例为1:30,通常5泡左右:头4泡可用95℃左右的水温,冲泡10秒,第5泡后水温和浸泡时间都稍微增加。
 
②红碎茶
 
一般是袋泡茶,通常冲泡一次,使用95℃左右的水温,茶水比例为1:50。
 
 
黄茶需闷,属于“沤茶”,在沤的过程中产生大量消化酶,对脾胃有好处,所以出现消化不良、食欲不振,或身形肥胖的人最适合饮用。
 
黄茶的冲泡法,可参照绿茶的冲泡法。
 
 
白茶茶性清凉,还有降火去燥、治疗便秘的作用。糖尿病患者最宜白茶,因为白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。
 
白茶分散茶与饼茶,通常冲泡的茶水比例为1:50,按照不同的器具冲泡,会有些差别。
 
①盖碗冲泡
 
头三泡可用95℃的水温,冲泡10秒左右。后面的几泡可用100℃水温,冲泡20秒左右,每泡依次增加10秒左右。
 
②玻璃壶冲泡
 
散白茶、饼白茶,用玻璃壶冲泡,通常泡一次就好,使用95℃左右的水温,茶水比例为1:50.
 
 
普洱茶茶性温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。
 
①普洱生茶
 
建议都使用盖碗冲泡,头泡建议用95℃以上沸水冲泡,一般头4泡时注水后可立即出汤,焖泡时间过长易有苦涩味。后几泡可适当延长5—10秒。
 
②普洱熟茶
 
普洱熟茶可用盖碗或紫砂壶冲泡。
 
洗茶后头泡可用95℃左右的沸水冲泡5秒左右。一般六七泡后当滋味减弱时可适当延长冲泡时间。
 
乌龙茶
 
乌龙茶比较适合体形肥胖的人,由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效,在日本被称为“美容健美茶”。此外,乌龙茶还有提神醒脑的作用,适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。
 
乌龙茶可以用紫砂壶冲泡,一般可泡7次左右,茶水比例为1:30,头三泡可用95℃左右的沸水,冲泡5秒左右,后几泡可适当延长5—10秒。
 
懂茶,不需要把茶、茶道和茶知识了解得多透彻,也不需要进行多深入的研究,但要对茶有一个基本的了解和掌握,喝茶久了,对茶自然就有更多的认识。
 
选对了茶,喝对了茶,自然无病一身轻。
 
会喝茶的人,让茶的功效得到了真正的发挥和利用,会喝茶的人,长相、气质、心态都与寻常人大不相同,要优于平常人。
 
会喝茶的人,大多注重生活方式的规律和健康,时常保持一个良好的心情,培养一种温和的性情。(中国茶网,图片)

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