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普洱熟茶的常见汤色

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普洱熟茶的常见汤色
 
熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃的保健功效。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,很适合大多数人饮用,哪怕脾胃虚弱也是可以饮用的。
 
那什么样的熟茶是好茶?好熟茶的汤色是如何的?在购买熟茶的时,我们要避开什么汤色的熟茶?当你了解了熟茶的常见汤色,便会知晓哪种汤色的熟茶是不错的选择。
 
红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。
 
红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。
 
红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。
 
红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。
 
褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
 
黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。
 
黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶
 
根据普洱熟茶的制作工艺,一般要结合叶底来观察汤色,从而判断茶品质好坏与否。此外,汤色和冲泡手法有很大关系,因此也不能以绝对汤色来判断普洱熟茶的优劣。(正义茶行,图片)

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