1. 莓茶网-meicha8.com首页
  2. 茶品类
  3. 红茶

世界三大高香名茶之“祁门红茶”

莓茶网合作商家-买正宗莓茶,就选张家界幺妹儿莓茶

爱茶就上莓茶网,本文由莓茶网整合发布

世界三大高香名茶之“祁门红茶”

祁门红茶(祁红)历史名茶,红茶中的极品,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”,素有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”之美誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”!

祁红故事

18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗,始于光绪年间的安徽祁门红茶做工精细,品质甚佳,与湖南的“湖红”、福建的“建红”并为中国三大正宗红茶,被视为中国红茶的正宗。我国工夫红茶在18世纪由小种红茶的基础上发展而来,明显早于20世纪20年代始于印度的红碎茶。清·光绪年间,工夫红茶工艺由福建传至唐朝即已出名祁门茶叶产地“祁门”,经祁门人胡元龙以“绿改红”制茶工艺生产红茶成功并取号牌“儒信园”,从此“祁红”生产不断扩大,形成了中国的重要红茶产区,胡元龙因此被誉为“祁红”鼻祖。

祁红简介

祁门红茶,简称“祁红”,工夫红茶,属红茶类,春夏两季采摘精选优质槠叶种茶树鲜叶精制而成,汤色亮如玛瑙,味香厚重久远,我国历史名茶,著名红茶精品,斩获“巴拿马万国博览会”金奖的众多奖项,在将中国茶推向世界的悠久历史中作出了巨大贡献,2001年,祁门县被命名为“中国红茶之乡”。

祁门红茶主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,以祁门的历口、闪里、平里一带最优,成品高档祁红条索紧细齐长,峰苗秀丽,金毫显露,色泽乌润;香气浓郁持久,似果似花而似蜜;滋味鲜浓醇爽;汤色红艳明亮;叶底勾亮红。祁门红茶以其香高形秀,品质独树一中只风靡全球,历经百年而不衰,被冠以“茶中英豪”、“群芳最”等美誉,与祁红与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶共称为“世界三大高香名茶”。

祁红品质

始制于清代光绪年间,最早可追溯至唐朝,已有百年历史传承,为工夫红茶的珍品,素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世,以“似花、似果、似蜜”的“祁门香”闻名于世,素有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”之“群芳最、红茶皇后”美誉,位居“世界三大高香名茶”之首,香名远播,在国际市场享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品!祁红,因其生态条件优越、茶树品种优良、工艺生产技术不断改进与提高,品质独具一格,成为我国工夫红茶的一枝独秀,茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。

祁红功效

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉;茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸;含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶;以及丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。由于祁红所含的成分拥有多项药理作用,因而长期品尝既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面更发挥经济而优质的功效;主要包括:提神解乏、生津清热、消炎杀菌、解毒、养胃,可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并有强壮心肌功能。

祁红荣誉

一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质,一经问世,就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀,它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名,被誉作“世界三大高香名茶”。1980年祁红获国家优质产品奖章,1983年获国家出口商品优质荣誉证书。祁红“祁门香”香飘五洲,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。

“祁门红茶”自诞生以来,一直以其优异的品质和独特的风味蜚声于国际市场,国外赞为“祁门香”,被列为世界三大高香茶之首,有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美称。1915年“祁红”荣获巴拿马万国博览会金奖,1980、1985、1990、1995年连续四次荣获国这金质奖,1987年又获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖。“祁红”一直被列为中国的国事礼茶招待各国贵宾。邓小平同志视察黄山时曾赞誉“你们祁红世界有名!”。

祁红品鉴

祁红冲泡以紫砂、白瓷为主,茶水比例在1:50左右,水温95-100摄氏度,冲泡最多的茶具是茶壶或盖碗杯,如用茶壶泡,要选择容量大小较适宜的。泡茶的水温有讲究。泡茶的水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比,在相同的浸茶时间,水温越高,溶解度越大,茶汤就越浓;水温越低,茶汤就越淡。水温对茶叶香气的影响更大。

储藏方法

用食用级塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一,注意通风、干燥、避光保存!(文章杂生丛记,图片)

发布于:莓茶网

如果您喜欢莓茶网此内容,欢迎您分享给好友或者收藏本站。

爱茶就上莓茶网,本文由莓茶网整合发布

原创文章,作者:茶行业栏目编辑,如若转载,请注明出处:https://meicha8.com/994.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

微信:15974430779(手机同号)

工作时间:全天

QR code